Организация питания

Уважаемые родители и обучающиеся!

Сведения об организаторе питания

Наименование:

ООО «Фабрика социального питания»

Директор:

Семикопенко Денис Сергеевич

Юридический адрес:

Белгородская область, город Белгород, улица Попова, 36, офис 12

Телефон:

+7 (4722) 77-89-23, +7 (4722) 77-89-25

Адрес электронной почты:

fabrika@fsp31.ru

Контактная информация ответственного лица от образовательного учреждения
за организацию питания обучающихся

Директор: Осетрова Елена Викторовна

График личного приема граждан: пятница 15:00-17:00 (кабинет директора)

Телефон: +7 (4722) 25-72-49

Адрес электронной почты:  school41@beluo31.ru

Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания для школьников: +7 (800) 200 – 91 – 85

Телефон горячей линии ОНФ: 8 800 200 34 11

Нормативные документы:

Федеральные

ФЗ от 18.02.2020 «О внесении изменений в ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 ФЗ «Об образовании в РФ»

Методические рекомендации по организации питания обучающихся образовательных организаций

Методические рекомендации: родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях

Приказ Минзравсоцразвития России от 11.03.2012 г. «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»

Региональные

Методические рекомендации по деятельности общественной комиссии по изучению вопросоы организации питания в общеобразовательных организациях Белгородской области с включением в её состав родитетелй (законных представителей) обучающихся и представителей советов отцов

Приказ департамента образования от 23.08.2013 г. «Об усилении контроля за организацией и качеством питания обучающихся»

Письмо департамента образования «Об организации школьного питания в 2020 году»

Постановление Правительства Белгородской области от 24.12.2018 г. «О мерах социальной поддержки детей из многодетных семей, обучающихся в общеобразовательных организациях Белгородской области»

Постановление Правительства Белгородской области от 07.04.2006 г. «Об областной целевой программе «Школьное молоко»

Постановление Правительства Белгородской области от 27.01.2020 г. «О внесении изменений в постановление Правительства Белгородской области от 30.12.2013 г. №565-пп»

Приказ департамента образования от 27.03.2020 г. «Об утверждении положения об организации рационального питания детей и подростков в общеобразовательных учреждениях Белгородской области»

Муниципальные

Приказ УО от 30.07.2021 г. «Об организации питания учащихся в 2021-2022 учебном году» № 923

Приказ УО от 24.10.2019 г. «О внесении изменений в приказ управления образования от 26.07.2019 г. №1099″

Приказ УО от 06.05.2020 г. «Об утверждении положения об организации рационального питания»

Приказ УО от 05.10.2017 г. «Об организации питания детей с ОВЗ»

Решение совета депутатов г. Белгорода «Об установлении размера дотации на удешевление горячего питания для льготной категории учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений»

Решение совета депутатов г. Белгорода «О включении натурального меда в рацион питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Белгорода»

Решение совета депутатов г. Белгорода О реализации областной целевой программы «Школьное молоко»

Школьные документы

Приказ  МБОУ СОШ №41  № 452 от 27.08.2021 г. «Об организации работы школьной столовой и пищеблока»

Приказ МБОУ СОШ №41 №463 от 30.08.2021 г. «О создании комиссии административно-общественного контроля организации и качества питания обучающихся в 2021-2022 учебном году»

Приказ МБОУ СОШ №41 №464 от 30.08.2021 г. «Об усилении контроля за организацией и качеством питания учащихся»

Приказ МБОУ СОШ №41 №465 от 30.08.2021 г. «Об утверждении мероприятий по формированию у обучающихся и их родителей основ здорового питания»

Приказ МБОУ СОШ №41 №466 от 30.08.2021 г. «О создании бракеражной комиссии и утверждении графика приема пищи учащимися 1-11 классов»

Приказ МБОУ СОШ №41 №482 от 31.08.2021 г. «О ведении отчетности в рамках программного модуля «Питание» ИСОУ «Виртуальная школа»

Приказ МБОУ СОШ №41 №497 от 31.08.2021 г.  «Об усилении контроля за организацией и качеством питания учащихся в условиях распространения короновирусной инфекции»

Приказ МБОУ СОШ №41 №537 «О запрете выноса продуктов за пределы школьной столовой»

Приказ МБОУ СОШ №41 №559 «Об организации родительского контроль качества питания»

Примерное меню для возраста 7-11 лет

Примерное меню для возраста 12 лет

Дети, относящиеся к льготным категориям, будут получать горячий обед бесплатно за счет бюджетных средств. К данным категориям относятся:

– дети из многодетных семей,

– дети из малоимущих семей,

– дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей,

– дети с ограниченными возможностями здоровья,

– дети с расстройством аутистического спектра.

Льготы должны иметь документальное подтверждение. Соответствующие документы от родителей принимают в Центре социальных выплат. Перечень необходимых документов можно найти здесь: http://xn--90aisjo5a.xn--p1ai/consultations/.

Организация питания

 

IMG_20210317_112011

IMG_20210317_112846

IMG_20210317_112852

       В нашей школе используется традиционная форма организации питания учащихся: сотрудничество школы и предприятия, организующего питание учащихся. В настоящее время образовательным учреждением заключен договор по оказанию услуг питания детей в школьной столовой с ООО «Фабрика социального питания».

   Пищеблок обеспечен необходимыми кадрами, в нем работают три повара, 2 кухработника и техперсонал. Все сотрудники столовой имеют обязательные медицинские осмотры и гигиеническое обучение, выполнение этого контролируется школьным фельдшером. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно-гигиенические нормы.

        Организация питания в школе осуществляется на основании следующих локальных нормативных документов:
-Положение об организации питания в школе
-Ежегодный приказ об организации питания в школе и назначении ответственного
-Положение и приказ о бракеражной комиссии
-Программа производственного контроля.

     Школьная столовая работает по примерному 10 дневному меню, утвержденному управлением Роспотребнадзора по Белгородской области. Блюда в меню комплектуются с соблюдением требований: вкусовой сочетаемости, разнообразия (неповторяемости по дням), калорийности. Блюда для меню взяты из специального набора рецептур, применимых для школьного питания, выходы блюд соответствуют возрасту питающихся.          Приготовляемые блюда соответствуют требованиям Сан Пин, вкусны, разнообразны, в рационе школьников всегда присутствуют натуральные соки, свежие овощи, фрукты: мандарины, апельсины, яблоки, груши, бананы, киви.

2

Горячим питанием охвачено  93,9% обучающихся.

3

             При организации питания учитываются индивидуальные особенности детей. Дети, имеющие аллергию на определенные виды продуктов, например, молочные получают другое питание по договоренности с родителями.

              Ежедневный контроль за организацией питания, за качеством готовой продукции, за санитарным состоянием школьной столовой осуществляет бракеражная комиссия. В ее состав входят администрация школы, педагоги, медицинский работник. Результаты работы комиссии отражаются в бракеражном журнале.

           Вопросы организации питания рассматриваются на заседаниях Управляющего совета и общешкольных собраниях.

              Опыт работы по школьному питанию представлен на областном и муниципальном уровнях.